Smagsaften med foredraget Syltning & Sanselighed i Mette Maries Køkken

Syltning og Sanselighed – fordi vi passer på det vi har

I samarbejde med Mette Maries Køkken arrangerer vi en hyggelig aften med fællesspisning fra kl. 18-19 og smagsforedrag fra kl. 19-21.30. Måltidet er kreeret af Mette Marie i hendes smukke landkøkken. Hun afstemmer altid efter sæsonen og i symfoni med syltet tilbehør.

I bedste tv-køkken stil (Shout-out til Go' Morgen Danmark) giver jeg et medrivende og interaktivt foredrag om syltning og sanselighed. Du får en grundig forståelse af hvad syltning er – meget mere end du tror - og hvordan det hjælper os med at passe på det vi har.

Jeg øser ud af sin ekspertise om syltning, hvad vi skal bruge det vi sylter til, og det magiske element, som gør, at vi kan trylle (næsten) alt til vanedannende tilbehør på glas og flaske.

Under foredraget vil du blive udfordret, underholdt, inspireret og mættet på alle sanser. Køkkenet vil summe af sprudlende vidensdeling, spørgsmål, svar, anekdoter og erfaringer – i en velkogt bouillon terning, som berører både de praktiske, sanselige og magiske sider af syltning.

Du slipper til gengæld for at svede over syltegryderne, men går nok direkte hjem og sylter fordi du slet ikke kan lade være. Og pssssttt ... så får du også et glas med hjem. 

Praktiske informationer:

Vin og øl kan tilkøbes på aftenen.

Dagen efter foredraget modtager du pr. mail de opskrifter som indgik i foredraget.

Dato: tirsdag den 29. oktober 2024 (dørene åbner kl. 17.30)