Syltedronningen - moderne syltning til alle måltider

Syltedronningen - moderne syltning til alle måltider er rost og elsket af mange. Det er den bedste begynderbog og indeholder både klassiske favoritter og spændende, anderledes opskrifter.

I denne, min debutbog, får du opskrifter på syltet tilbehør, som er lavet ud fra min definition af moderne syltning, bla. med mindre sukker, mindre portioner og mindre madspild.

Bogen indeholder mere end 50 opskrifter med serveringsforslag, inddelt efter måltider. Her finder du fx min geniale opskrift på citron marmelade, som laves på citronskaller du ellers ville smide ud.

Så er der den ultra populære og afsindig lækre opskrift på hot-dog relish. Den går aldrig af mode og den klæder enhver hotdog (eller fiskfilet, fiskefrikadelle, burger eller roastbeef).

Og min tranebær relish! Oh yeah. Den har jeg hentet hjem fra USA. Det er en total crowd pleaser og sund er den også. Lavet på friske tranebær, mums.

Jeg har inkluderet serveringsforslag til hver opskrift. Og du får opskrifter i alle 5 grundsmage; surt, sødt, salt, bitter og umami

Herudover indeholder bogen gode råd til udstyr, metoder, holdbarhed og tilsmagning. Velegnet til alle, men særligt til begyndere.

Bemærk: bogen er signeret